在合同变更和转让过程中，是否需要公证或者签订书面协议？

在合同变更和转让过程中，是否需要公证或者签订书面协议是一个较为复杂的问题。一般而言，根据中国的法律规定，合同变更和转让都应该通过书面形式来进行，以确保交易的合法性和可靠性。

公证的法律出处和规定

根据《中华人民共和国公证法》第21条的规定，合同的公证是指公证机关以公证行为为内容，将合同当事人的意思表示复制并加以确认的一种行为。公证的目的是保护当事人的合法权益，防止合同争议的发生，并提供合同权证。

在合同变更和转让的过程中，如果涉及重要权益的变更或交易，公证可以作为证据的一种形式，以保障交易双方的权益。因此，在一些特殊情况下，公证是值得考虑的。

书面协议的法律出处和规定

根据中国合同法的规定，合同可以用口头形式或者书面形式。然而，为了保障交易的可靠性和证据的完整性，书面协议在合同变更和转让过程中非常重要。

中国合同法第9条规定：“当事人订立、变更合同应当用书面形式。法律另有规定的除外。”这意味着，当事人在变更和转让合同时，应当用书面形式，除非法律另有规定。

此外，在《合同法》中，对于变更和转让合同的具体流程以及书面协议的要求并未进行详细的规定，而是交由双方当事人自行约定。因此，在合同变更和转让过程中，当事人可以根据具体情况来协商和约定书面协议的具体内容和要求。

总结

根据中国的法律规定，合同变更和转让在一般情况下应该通过书面协议来进行。公证可以作为一种更为严格的证明方式，特别是对于重要权益的变更和交易，具有一定的保障作用。

然而，在具体实践中，合同的变更和转让涉及的具体流程和要求可以由双方当事人自行约定。因此，在实际操作中，当事人应当根据具体情况来决定是否需要公证或签订书面协议。

总的来说，为了确保交易的可靠性和合法性，尽量用公证或者签订书面协议是较为可行的做法，尤其是在涉及到重要权益的变更和转让时。